التاج الإخباري -

كشفت مضيفة طيران سابقة في شركة Virgin Atlantic أن الطيارين لا يتناولان الوجبة نفسها خلال الرحلات الجوية، وذلك كإجراء احترازي يهدف إلى حماية سلامة الطائرة والركاب.

وأوضحت المضيفة السابقة سميث، التي عملت لمدة 12 عاماً في مجال الضيافة الجوية، في مقطع فيديو حصد مئات آلاف المشاهدات على YouTube، أن الطيارين يختاران وجباتهما مسبقاً بحيث تكون مختلفة، فمثلاً قد يختار أحدهما الدجاج فيما يختار الآخر السمك.

وبيّنت أن الهدف من هذه الخطوة تقليل المخاطر في حال حدوث تسمم غذائي، مشيرة إلى أن اختلاف الوجبات يضمن قدرة أحد الطيارين على مواصلة قيادة الطائرة إذا تعرض الآخر لأي وعكة صحية.

وقالت سميث إن هذا الإجراء احترازي بالدرجة الأولى، مؤكدة أن الطعام المقدم على متن الطائرات يعد آمناً بشكل عام.

ويعود سبب تطبيق هذه السياسة إلى أن كلا الطيارين مسؤول عن تشغيل الطائرة، لذلك في حال إصابة أحدهما بالمرض يستطيع الآخر التحكم بالطائرة وضمان سلامة الركاب وطاقم الرحلة. وتندرج هذه القاعدة ضمن مجموعة واسعة من إجراءات السلامة التي تعتمدها شركات الطيران للحد من المخاطر أثناء الرحلات الجوية.

تأثير الارتفاع على نكهة الطعام

كما أشارت سميث إلى أن تناول الطعام على ارتفاعات عالية يواجه بعض التحديات، موضحة أن بيئة الطائرة قد تؤثر في حاسة التذوق، ما يجعل النكهات تبدو أضعف مقارنة بما يشعر به الإنسان على سطح الأرض.

وأوضحت أن انخفاض الضغط والرطوبة، إلى جانب التغيرات الفسيولوجية التي يتعرض لها الجسم أثناء الطيران، تؤثر في براعم التذوق والإحساس بالنكهة، لذلك يقوم الطهاة عادة بتعديل الوصفات وإضافة توابل أقوى للحفاظ على توازن النكهة لدى الركاب وطاقم الطائرة.