التاج الإخباري -

أكد رئيس قسم فرع عمّان في مديرية شؤون المناطق بالمؤسسة العامة للغذاء والدواء، مأمون غرايبة، أن كوادر المؤسسة نفذت أكثر من 40 ألف زيارة ميدانية للمنشآت الغذائية منذ بداية العام، تركز جزء كبير منها خلال موسم الصيف على منشآت الوجبات السريعة.

وقال غرايبة، في تصريحات متلفزة، إن تكثيف الجولات الرقابية خلال فصل الصيف جاء بالتزامن مع ارتفاع معدلات استهلاك الأغذية، خصوصًا مع عودة المواطنين والمقيمين من دول الخليج والاغتراب، ما أدى إلى زيادة الطلب على عدد من الأصناف الغذائية.

وأوضح أن الرقابة تشمل المستودعات الغذائية المبردة والمجمدة للتحقق من صلاحية المواد وظروف تخزينها، إضافة إلى مستودعات الأغذية المستوردة والمنتجة محليًا، مؤكدًا أن عمليات التفتيش تمتد من المواد الأولية ومواد التعبئة والتغليف وخطوط الإنتاج وصولًا إلى المنتج النهائي.

وفيما يتعلق بخدمات توصيل الوجبات عبر التطبيقات، أشار غرايبة إلى أن المؤسسة تتابع الشهادات الصحية للعاملين وناقلي الأغذية، إلى جانب التحقق من استخدام حافظات حرارية مناسبة للحفاظ على درجات حرارة الطعام أثناء النقل.

وأكد أن مدة نقل الوجبة تعد عاملًا مهمًا في الحفاظ على سلامتها، داعيًا المستهلكين إلى مراعاة الفترة الزمنية بين طلب الوجبة واستلامها واستهلاكها، خاصة خلال فترات ارتفاع درجات الحرارة.

وبيّن أن الجولات التفتيشية أسفرت عن اتخاذ إجراءات رقابية متفاوتة، تبدأ بالتنبيهات الشفهية، وقد تصل إلى إيقاف نشاط معين أو إغلاق المنشأة وإحالتها إلى النيابة العامة، بحسب مستوى خطورة المخالفة.

وأضاف أن خطط الرقابة تتكيف مع المواسم والظروف المختلفة، لافتًا إلى تنفيذ نحو 300 زيارة تفتيشية للمنشآت الغذائية المشاركة في مهرجان جرش، إلى جانب تكثيف الرقابة على المنشآت السياحية والمطاعم في منطقة البحر الميت، ومنشآت الأغذية سريعة التحضير في العاصمة عمّان.

ومع توقع تأثر المملكة بموجة حارة جديدة، أكد غرايبة استمرار خطة الرقابة، والتي تشمل التحقق من الشهادات الصحية للعاملين، وسلامة المواد الغذائية، ودرجات حرارة حفظها، إضافة إلى متابعة شركات النقل والتوزيع.

ودعا المستهلكين إلى تقليل مدة نقل الأغذية من المطاعم إلى المنازل، خاصة خلال الأجواء الحارة، حفاظًا على سلامة الغذاء.