التاج الإخباري -

يحرص كثير من الأشخاص على بدء يومهم بفنجان من القهوة فور الاستيقاظ، لما يمنحه من شعور باليقظة والنشاط، إلا أن تأثيرها لا يقتصر على زيادة التركيز فقط، بل يمتد أيضًا إلى الهرمونات، والجهاز الهضمي، وضغط الدم، ومستويات السكر بالدم.

وفيما يلي أبرز تأثيرات تناول القهوة صباحًا:

1- زيادة مؤقتة في النشاط والتركيز

يحتوي فنجان القهوة على الكافيين الذي ينشط الجهاز العصبي، ما يساعد على زيادة اليقظة، وتحسين التركيز والانتباه، وتقليل الشعور بالتعب، ودعم الأداء البدني والرياضي. ويبدأ تأثير الكافيين عادة خلال ساعة من تناوله، ويستمر من 4 إلى 6 ساعات.

2- ارتفاع هرمون التوتر

قد يؤدي شرب القهوة صباحًا إلى زيادة مؤقتة في مستويات هرمون الكورتيزول، المعروف بهرمون التوتر، خاصة لدى الأشخاص الذين لا يشربون القهوة بانتظام. ومع ذلك، فإن هذا الارتفاع يكون مؤقتًا، إذ تتغير مستويات الكورتيزول بشكل طبيعي خلال اليوم.

3- تأثير على الجهاز الهضمي

قد تساعد القهوة في تنشيط حركة الأمعاء، ما يجعل بعض الأشخاص يشعرون بالحاجة إلى التبرز بعد شربها. لكنها قد تسبب لدى آخرين اضطرابات في المعدة أو حموضة أو حرقة أو انتفاخًا وغازات بسبب طبيعتها الحمضية وزيادتها لإفراز أحماض المعدة.

4- تأثير على امتصاص بعض العناصر الغذائية

قد يقلل الكافيين من امتصاص بعض العناصر الغذائية، مثل الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، وفيتامين D. لذلك يُفضل عدم تناول المكملات الغذائية بالتزامن مع القهوة، خاصة لدى من يعانون نقصًا في هذه العناصر.

5- ارتفاع مؤقت في ضغط الدم

يمكن أن يؤدي الكافيين إلى ارتفاع مؤقت في ضغط الدم، خاصة لدى غير المعتادين على شرب القهوة، نتيجة تنشيطه للجهاز العصبي وزيادة معدل ضربات القلب. ورغم ذلك، تشير بعض الدراسات إلى أن الاعتدال في شرب القهوة على المدى الطويل قد لا يزيد خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، مع التوصية لمرضى الضغط باستشارة الطبيب بشأن الكمية المناسبة.

6- تغيرات في مستويات السكر بالدم

قد يؤثر شرب القهوة قبل الإفطار في مستويات السكر بالدم، إذ يحفز الكافيين الجسم على إطلاق الجلوكوز المخزن، ما يؤدي إلى ارتفاع مؤقت في سكر الدم. ومع ذلك، تظهر الأبحاث أن تناول القهوة باعتدال ضمن نظام غذائي صحي قد يدعم صحة التمثيل الغذائي على المدى الطويل، مع اختلاف الاستجابة بين الأفراد.