التاج الإخباري -

ليس من المستغرب أن يكون كوب من ماء الليمون في الصباح بديلًا شائعًا للقهوة وإكسيرًا يحظى بشعبية في عالم الصحة والعافية.

فالليمون يتمتع بالعديد من الخصائص الغذائية المثبتة، بما في ذلك احتواؤه على كميات كبيرة من فيتامين C ومضادات الأكسدة والأحماض الطبيعية التي تدعم الجسم وتعزز جهاز المناعة.

ومع ذلك، يقول مؤيدو ماء الليمون أيضًا إنه يساعد على إزالة السموم من الجسم، ويرطبه، ويساعد على تحفيز الهضم.

بل إن البعض يقول إنه يمكن أن يعزز عملية الأيض ويوفر دفعة طويلة الأمد من الطاقة، لكن هل يرقى ماء الليمون فعلًا إلى كل هذه الادعاءات؟ وهل يمكن الإفراط في تناوله؟ وماذا يحدث بالفعل في الجسم عند شرب ماء الليمون يوميًّا؟

الحقيقة بشأن ماء الليمون
وفقًا للأبحاث، بحسب مجلة "فوغ"، فإن العديد من الادعاءات المتعلقة بماء الليمون صحيحة إلى حد ما، فعصير الليمون يحفز إنتاج العصارة الصفراوية، ما ينشط عملية الهضم ويساعد على معالجة الدهون.

بالإضافة إلى ذلك، تساعد مضادات الأكسدة والمركبات النباتية الثانوية الموجودة في الليمون عمليات التنظيف الطبيعية في الكبد والكلى.

لكن التقرير يشير إلى أن هناك مشكلة واحدة تتعلق بإضافة الليمون إلى الماء الساخن؛ إذ تفقد الفاكهة الحمضية معظم فيتامين C عندما تصل درجة حرارتها إلى أكثر من 140 درجة فهرنهايت، أي نحو 60 درجة مئوية.

لذلك إذا كنت تشرب ماء الليمون في الصباح، تجنب استخدام الماء المغلي للتو. وبدلًا من ذلك، اترك الماء يبرد قبل إضافة الليمون، واحرص على شربه دافئًا أو فاترًا.

وهناك أمر آخر يجب أخذه في الاعتبار، وهو الحموضة الطبيعية للليمون، إذ يمكن أن تؤدي إلى تلف الأسنان وتهيج المعدة، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يعانون حرقة المعدة أو ارتجاع الحمض، بحسب المجلة.

فوائد الليمون
يحتوي الليمون على مضادات أكسدة ومركبات نباتية تحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي، كما يساعد حمض الستريك فيه على تحسين امتصاص الحديد، خصوصًا لدى النباتيين. ويتمتع الليمون أيضًا بخصائص مضادة للبكتيريا، وقد يساعد على تحسين صحة الفم والوقاية من حصوات الكلى من خلال منع تكتل بلورات الكالسيوم في البول.

يسهم فيتامين C الموجود في الليمون في إنتاج الكولاجين والحفاظ على تماسك البشرة ومرونتها، كما يدعم الأنسجة الوعائية والدورة الدموية الدقيقة ويحمي خلايا الجلد من الجذور الحرة. وتشير أبحاث أيضًا إلى أن رائحة الليمون قد تساعد على تحسين المزاج وتقليل القلق.

يحتوي قشر الليمون والطبقة البيضاء الموجودة تحته على مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة والالتهابات، كما تحتوي القشور على زيوت عطرية قد تدعم وظائف الكبد وتحفز عملية الأيض ولها تأثير مضاد للبكتيريا. ويمكن استخدام القشر المبشور في الطعام أو إضافته إلى الماء، مع تفضيل الليمون العضوي لأن الأنواع التقليدية قد تكون مغطاة بالشمع.

تحتوي حبة الليمون في المتوسط على نحو 50 مليغرامًا من فيتامين C، ويوفر تناول ليمونتين نحو 100 مليغرام يوميًّا، وهي كمية تتجاوز الاحتياج اليومي. ولحماية الأسنان والمعدة، يُنصح بعدم الإفراط في تناوله والاكتفاء بما لا يزيد على ثلاث حبات يوميًا، مع تخفيف العصير بالماء، ويمكن استخدام الشفاطة لتقليل ملامسته لمينا الأسنان.