التاج الإخباري -

يُعد التوت الأزرق من الفواكه التي قد تساعد في دعم صحة القلب والأوعية الدموية والحفاظ على ضغط دم صحي، بفضل احتوائه على الألياف ومضادات الأكسدة ومركبات الأنثوسيانين.

وبحسب موقع "فيري ويل هيلث"، أظهرت دراسة أن تناول نحو كوب من التوت الأزرق يومياً ارتبط بتحسن وظائف الأوعية الدموية وانخفاض ضغط الدم الانقباضي، وهو الرقم العلوي في قراءة ضغط الدم. ويرجع ذلك، وفقاً للباحثين، إلى قدرة المركبات الموجودة في التوت على دعم مرونة الأوعية وتحسين تدفق الدم.

وتساعد الأوعية الدموية المرنة على مرور الدم بسهولة في أنحاء الجسم، بينما قد يؤدي تصلبها إلى زيادة الجهد الذي يبذله القلب لضخ الدم، وهو ما يرتبط بارتفاع ضغط الدم.

ويحتوي كوب واحد من التوت الأزرق على نحو 4 غرامات من الألياف، التي ترتبط بدعم صحة القلب والمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول. كما يوصي نظام «DASH» الغذائي، المستخدم للمساعدة في السيطرة على ضغط الدم، بتناول كميات كافية من الفواكه والخضروات الغنية بالألياف.

ويتميز التوت الأزرق أيضاً بغناه بمركبات الأنثوسيانين، وهي من مضادات الأكسدة التي تمنحه لونه الأزرق الداكن، وقد تسهم في تحفيز إنتاج أكسيد النيتريك الذي يساعد على ارتخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.

وأشارت أبحاث إلى أن التوت الأزرق البري يحتوي على كميات أعلى من الأنثوسيانين مقارنة بالأنواع المزروعة، كما ارتبط تناوله بانخفاض ضغط الدم الانقباضي وتحسن مرونة الأوعية الدموية لدى كبار السن.

ويمكن إدراجه في النظام الغذائي بإضافته إلى الشوفان أو الزبادي، أو تناوله طازجاً أو مجمداً، أو مزجه مع العصائر والسلطات.