التاج الإخباري -

كشفت دراسة حديثة أن تناول كوب من القهوة كل صباح قد يمنح الجسم أكثر من مجرد جرعة من الكافيين، إذ قد يرتبط أيضاً بتحسن بعض مؤشرات الصحة الأيضية.

وهدفت الدراسة، التي نُشرت نتائجها في مجلة «European Journal of Nutrition»، إلى بحث تأثير القهوة في بعض مؤشرات الصحة الأيضية.

وحلل الباحثون بيانات 2,264 مشاركاً، ووجدوا أن الأشخاص الذين يتناولون بانتظام 3 إلى 4 أكواب من القهوة يومياً يميلون إلى امتلاك تكوين جسم أكثر رشاقة، مع كتلة دهنية أقل وكتلة عضلية أكبر، رغم امتلاكهم مؤشر كتلة جسم مماثلاً لمن يتناولون كميات أقل من القهوة أو لا يتناولونها إطلاقاً.

وقد تسلط هذه النتائج الضوء على كيفية تأثير القهوة في مؤشرات صحية لا يسهل رؤيتها عادة.

وقالت المتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية، ميليسا بريست، إن هذه النتائج تشير إلى أن الاستهلاك المعتاد للقهوة قد يرتبط بتكوين جسم أفضل، وليس مجرد رقم أقل على الميزان.

ورغم أن الآلية الدقيقة وراء تأثير القهوة في هذه المؤشرات ليست واضحة تماماً، فإن الخلاصة المهمة هي أن كوب القهوة اليومي قد يفعل أكثر بكثير من مجرد منح الشعور باليقظة.

وأوضحت بريست أن القهوة مشروب معقد، وليس مجرد وسيلة لإيصال الكافيين، إذ تحتوي على مركبات نشطة بيولوجياً عديدة، مثل حمض الكلوروجينيك ومركبات «بوليفينول» أخرى.

ولا يزال الباحثون يعملون على فهم أي من هذه المكونات مسؤول عن النتائج الصحية المرتبطة بها.

وأضافت بريست أن هناك مجموعة كبيرة من الأبحاث التي تربط بين الاستهلاك المعتدل للقهوة ومجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، بما فيها انخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني وبعض النتائج القلبية الوعائية.

كما تحمل المركبات النشطة في القهوة فوائد مضادة للأكسدة والالتهاب، إذ يشير مؤلفو الدراسة إلى ارتباطات بين تناول القهوة والنتائج الأيضية القلبية وخطر الإصابة بالسرطان والوفيات في الأدبيات العلمية الأوسع.