التاج الإخباري -

أظهرت دراسة حديثة أن الاعتماد على الذكاء الاصطناعي لتخطيط الأنظمة الغذائية للمراهقين قد يقلل بشكل ملحوظ من احتياجاتهم الغذائية الفعلية، ويشكل خطراً في حال غياب إشراف مختص.

وأوضحت الدراسة المنشورة في مجلة Frontiers in Nutrition أن نماذج الذكاء الاصطناعي قدمت خططاً غذائية تقلل متوسط السعرات الحرارية اليومية بنحو 695 سعرة حرارية، إلى جانب نقص في البروتين والدهون والكربوهيدرات، مقارنة بالأنظمة التي أعدها اختصاصيو تغذية لمراهقين يعانون من زيادة الوزن.

كما بينت النتائج أن هذه النماذج تميل إلى تقديم أنظمة غذائية مرتفعة الدهون والبروتين ومنخفضة الكربوهيدرات، وهو نمط غير متوافق مع التوصيات العلمية للمراهقين، وقد يؤثر سلباً على النمو البدني والعقلي. وأظهرت الدراسة تفاوتاً كبيراً في مستويات الفيتامينات والمعادن، ما يزيد من خطر نقص المغذيات الدقيقة.

وأكد الباحثون أن الذكاء الاصطناعي لا يمكنه استبدال اختصاصيي التغذية، لكنه قد يكون أداة مساعدة تحت إشراف مختصين، محذرين من أن الاعتماد الكامل على هذه الأنظمة قد يشبه الحميات الشائعة مثل "الكيتو"، مع تأثيرات سلبية محتملة على النمو، والتمثيل الغذائي، ووظائف الدماغ.

وتأتي هذه النتائج في وقت تشهد فيه معدلات السمنة بين المراهقين ارتفاعاً عالمياً، حيث تأثر نحو 390 مليون مراهق في عام 2022، مع مخاطر صحية تشمل السكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم واضطرابات الدهون، إضافة إلى احتمال استمرار السمنة في مرحلة البلوغ وتراجع جودة الحياة.