التاج الإخباري -

عممت المؤسسة العامة للغذاء والدواء، بالتنسيق مع النقابة العامة لأصحاب المعاصر ومنتجي الزيتون الأردنية، على معاصر الزيتون ضرورة الامتناع عن تغميس الخبز داخل خزانات الزيت أو أوعية الاستلام أو العبوات المعدّة للبيع.

ودعت المؤسسة إلى اعتماد صحن تذوق مستقل، يُسكب فيه الزيت باستخدام أداة نظيفة، خلال عمليات التذوق والترويج، حرصاً على سلامة مستهلكي زيت الزيتون من مرضى السيلياك، والحد من احتمالية تعرض الزيت للتلوث التبادلي بالغلوتين.

وأكدت المؤسسة، في بيان صحفي اليوم الخميس، أن زيت الزيتون النقي خالٍ بطبيعته من الغلوتين، إلا أن ملامسة الخبز أو فتاته للزيت أو الأدوات أو العبوات المستخدمة أثناء التداول قد تؤدي إلى انتقال الغلوتين إليه وحدوث التلوث التبادلي، ما قد يشكل خطراً على مرضى السيلياك.

وأوضحت أن التعميم جاء في ضوء رصد مقاطع ترويجية على منصات التواصل الاجتماعي تتضمن تغميس الخبز داخل أوعية الزيت، مؤكدة أن كوادرها المختصة تتابع المحتوى الترويجي وتعمل على تصويب الممارسات عند رصد أي مخالفة بهذا الخصوص.